canım sevgilimle bir doğumgünü daha:3 mart 2011

bugün sevgilimin doğum günü. kutlamalara sabah 5.30da bir cırcırböceğinin yataktan gelen sesiyle başladık. sonra saat 8de o beyzadenin totosundaki fissüre iyi gelsin diye kutlamalara küvet başında 37.5 dereceye ayarladığımızı suyu tuna kuşunun üzerine dökme ritüeliyle devam ettik. ardından ben kuşu doyuyurken doğumgünü çocuğumuz parkelere dökülen suyu silmek suretiyle neşesine neşe kattı. sonra kutlamalara bir elektrik süpürgesi sesi damgasını vursun istedik. hem bu ses belki 5.30da uyanan kuşumuzu uyutur ve de biz kahvaltı yapma şansına erişebilirdik. ama olmadı. ev süpürüldü, silindi. duş alındı, giyinildi ama ''şehzadem''uyumadı. anakucagının titreşimini müziğini açtık. uyumadı. ''oğlum uyu'' dedim. uyumadı. canım sevgilimin doğum günü kutlaması kapıdan hızlıca söylenmiş bir ''güle güle' 'ile taçlandı. İYİKİ DOĞDUN BEBEĞİM, İYİKİ DOĞDUNUZ BEBEKLERİM:))))

tarifi nurturia gruplarından birinden aldım, denedim ve gercekten sonuc harika.
ortalama 10 tepeleme kasik un (ben farmcity organik tam bugday unu tercih ediyorum)
1yumurta sarisi
1cay bardagi pekmez
100 gr tereyağı(daha az da olabilir)
Malzemeler harç haline getirilip, parmak pişecek incelikte parmak şekli verilerel 15-20 dk 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişiyor.
Fırında çok uzun süre kalmaması gereken bir tarif bu, aksi halde kuru ve sert oluyor.
Sadece bebeklerin damak tadına göre bir bisküvi değil bu ,çayın ya da kahvenin yanında biz de rahatça tüketebiliyoruz:))

bruschetta

bir dilim ekmek (hangi tahıldan olduğu anneye kalmış)
küçük lezzetli domates

sivri biber

sarımsak

sızma zeytinyağı

taze fesleğen

kuru nane

deniz tuzu

pek çok baharat opsinoyeldir(eğer bu mama bebeğe verilecekse ,bence bunlar yeterli)

ekmek kızartılır. kızarmıs ekmeğin üzerine srımsak ve z.yagı gezdirilir. sonra ayrı bir yerde domatesli sos hazırlanır. bu sos ekmeğin üzerine sürülerek 15 dk kadar fırınlanr. bruschetta modifiyeye açık bir atıştırmalıktır. üzerine dilediğiniz peyniri ve sebzeyi ekleyebilirsiniz.

afiyet olsun

4 adet rendelenmiş suyu alınmıs kabak,
dereotu
sogan
maydanoz.
3 yumurta (ben sadece sarısını koydum,organik oldugundan hepsi kucucuktu ayrıca)
organik tam bugday unu
tahsildaroglu sürülebilir lor ve sıvı yag
tüm malzemeler karısıyor. 170-180 derece fırında pişiyor.
afiyet olsun

balkabağı çorbası

oğlumun en sevdiği çorba olma şerefine nail bu tarifi zevkle paylaşıyorum.
500-600 gr balkabagı
2-3 yemek kasıgı zeytinyagı(zevke göre artar ya da azalır)
1 soğan
1 havuc
1 patates
1cay bardagı süt
5-6 su bardagı su
tuz, kimyon ,tane karabiber
sogan ve havuc
sogan ve havuc yagda öldürülür, ardından kabaklar eklenir. hepsi beraber kısa bir süre yagda cevirilir. sonra su ve süt eklenir,tuzu ve baharatları ekledikten sonra havuc ve patatesin pişmesi beklenir. tüm sebzeler piştiğinde,corba blenderlanır ve afiyetle yenir.

bebek yemekleri: kıymalı pırasa

yarım cay bardagı z.yagı
2-3 yemek kasıgı pirinç
1 limonun suyu(ben bol ekşi severim,az sevenler 3/4 limon yapabilir)
200-300gr kıyma
500gr pırasa
2 havuc
1 sogan
zeytinyagında sogan öldürülür,kıyma eklenir,suyunu cekene kadar pişirilir,pırasa ve havuc eklenir. agzı kapalı tencerede cok kısık ateste sebzeler yumusayana kadar pişirilir.(dikkat dibi tutmasın) sonra pirinçler ve biraz su eklenir( sanırım ilk kez bunu göz kararı yapabildim,o yuzden tam ölçü veremiyorum)piştiğinde limon suyu eklenir. yemeğimiz hazır.
afiyetle..